如何选择良种奶牛,牛蹄子也很重要

有句话是这么说奶牛的:“上看一张皮,下看四只蹄。”这里的蹄,其实包括了腿和蹄子两部分。那么肢蹄对奶牛有着什么样的作用呢?

一看奶牛品种世界上著名奶牛品种,主要有荷斯坦牛、娟珊牛等。我国饲养的奶牛品种95%以上是中国荷斯坦牛,此外还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等。荷斯坦牛属大体型奶牛,产奶量高。我国奶牛最高年产奶量达8773.2千克,美国奶牛最高年产奶量30833千克,乳脂率3.3%。饲养奶牛应首选荷斯坦牛。二看产奶成绩测定产奶量和乳脂率指标是挑选高产奶牛的重要依据。每头产奶牛,每月应测定1次产奶量,并由收奶单位分析1次乳脂率。奶牛在正常情况下,1年产犊1次,产前停奶2个月,一年泌乳期为305天。从遗传角度看,产奶量和乳脂率呈负相关,所以挑选高产奶牛,除产奶量外,还应重视乳脂率。其次,高产奶牛还有1个特点,分娩后的产奶高峰期出现的时间要比低产牛晚,高产牛为产后56~70天;低产牛为产后20~30天,而且高峰期持续时间较长;高峰期过后,高产牛的产奶量下降趋势也比低产牛缓慢。所以,购买奶牛,购买者必须查阅欲购牛的产奶记录或现场观察产奶实况。三看体型外貌奶牛体型外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。实践证明,挑选好的体型外貌,特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。正常高产奶牛的体型特点:体型高大,中躯容积大,乳用体型明显,乳房附着良好,肢蹄强壮,乳头大小适中。具体要求是:美国荷斯坦成年公牛体重1100~1200千克,体高160~165厘米,成母牛为600~700千克和140~145厘米;整体呈三角形,即从前望,以髻甲为顶点,顺两侧肩部向下引2条直线,这2条直线越往下越宽,呈三角形;从侧面看,后躯深,前躯浅,背线和腹线向前延伸相交呈三角形。乳房基部应前伸后延,附着良好;4个乳区匀称,后乳区高而宽。乳头垂直呈柱形,间距匀称。总之,凡具备体型高、乳用特征明显,消化、生殖、泌乳器官发达的,必然能吃、能喝、多产奶。四看系谱资料查看内容包括:奶牛品种、牛号、出生年月日、出生体重、成年体尺、体重、外貌评分等级、母牛各胎次产奶成绩。系谱中,还应有父母代和祖父母代的体重、外貌评分、等级、产奶量、乳脂率、等级。另查牛病的防检疫、繁殖、健康情况等记载。选购奶牛,必须加强检疫措施,避免传入疾病,特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病,以及乳房炎等。五看年龄胎次奶牛的年龄与胎次对产奶量影响甚大。在一般情况下,初配年龄为16~18月龄,体重应达成年奶牛体重的70%。一般初胎牛和2胎牛的产奶量较低,3~5胎牛的产奶量逐胎上升,6~7胎以后产奶量又逐胎下降。据试验,乳脂率随奶牛年龄与胎次的增长而略有下降。多数人认为,1个高产牛群,如果平均胎次为4胎,其合理胎次结构为:1~3胎牛占49%,4~6胎牛占33%,7胎以上牛占18%。

看体型奶牛整个身躯高大、舒展,体高为1.4~1.5米,胸宽、体深,背腰平直,腹大而不下垂,腰部结合紧密。3个三角形轮廓明显,即从前面、侧面、背部三个方位观察均呈三角形。 看尻部奶牛尻部应长、平、宽。腰角高于坐骨结节端4厘米左右,两坐骨结节间宽18厘米以上。 看肢蹄后肢骨骼宽,扁平,活动性灵活,耐久性强,结实有力。后肢侧看成镰刀状弯曲,后肢后视平行。蹄角度65°左右,蹄踵深度在2.5厘米以上。四个蹄子蹄瓣完好无损,内外蹄紧密对称。 看乳房乳房发育充分,呈浴盆状,前伸后延。质地柔软细致,富有弹性。四乳区分布均匀,乳中沟较深。乳静脉粗大而多弯曲。前后乳头各生于乳房基部中间位置,乳头大小适中,长4~5厘米,垂直呈圆柱形,间距匀称。 看年龄买牛应选择初产以后、3胎以下的奶牛,此年龄段的奶牛一般体质健康,而且随着胎次增加,产奶量递增,饲养效益高。 看采食对所看中的牛,还要试草、试料,查看粪便,根据其采食速度、采食数量、粪便干稀来判断其健康状况。 看档案索要奶牛三代系谱档案,了解所购牛的血统。查看各项生产记录,了解牛日常生产情况。

一头奶牛少说也有六七百公斤重,全靠四肢来分担。这好像一个举重运动员扛着巨大的杠铃走来走去,如果腿和蹄子出了问题,可就不堪重负了。所以,在相牛的时候,肢蹄部分一定要看仔细。我们先说说腿形。好的腿形,从后面看,一个字:直。相反,不直的腿形就是不好的。从侧面看,后腿应该是稍弯的,如果奶牛的腿往前弯就不太好。

接下来说说蹄子,这可是重中之重,蹄子出了问题,上面两点再怎么好都没有用。一头奶牛能不能多作几年贡献,也要看蹄子好不好。

好蹄子的第一个特点是厚实,蹄寸离地面应该在3 一5 厘米。如果不够高,容易烂蹄子。蹄冠就是牛指甲,要厚一点,如果薄了,易踩坏,牛容易得腐蹄症。再好的牛,蹄子一坏这牛就报废了,所以说蹄子非常重要。

第二个特点是:站立的时候,前端还要有一定的夹角。夹角大于60 度,说明牛蹄子变形了。蹄子整体的好坏,主要取决于先天的遗传基因,但如果养殖的时候不注意,好蹄子也会出问题。有些养殖户为了让牛多产奶,给牛多加精料,造成酸中毒的机会就多,酸中毒以后牛蹄子就腐烂了,奶牛被淘汰的概率就有25 %左右。对肢蹄部分小结如下:

四肢:腿要直,间距宽,x 型、0 型不能要。蹄子:形要正,质地坚。

买奶牛要选个子“、屁股高产奶牛的第一个特点是个子高。有的奶牛比其他的奶牛高l 厘米,这一天的产奶量可能就多出0 . 5 公斤。个子高了,前胸的宽度就有了。高产奶牛的第二个特点就是前胸宽。如果两条前腿并着,胸骨很小,这头牛的生产性能就低。

除了个子高和身子宽之外,腰背的平直与否,也是区分奶牛好坏的一个标准。鲤鱼背或者凹背都是严重的缺陷。所以,高产奶牛的第三个特点就是奶牛的背部要长宽平直。高产奶牛的第四个特点就是肚子要圆。肚子大,能吃能装,说明胃肠发达。

高产奶牛的第五个特点就是屁股宽。奶牛臀部的下方是泌乳系统和生殖器官,这个部位的好坏与奶牛的繁殖和产奶有很大关系。用养狡户的话来说,屁股大好生小牛,难产的机会很少。

身高、胸阔、腹圆、臀宽,照这标准看,就是一个大块头。不过,产奶多,吃得也就多。那是不是长得越肥越好呢?当然不是。太肥说明脂肪积累太高了,激素代谢紊乱了,产奶量肯定不会高。

那么肥瘦到什么程度比较合适呢?买回来产奶的牛,如果后边有四根肋骨挺明显的,这算正常;如果有六七根,这牛就偏瘦了。关于奶牛的体形总结如下:

身高,胸阔,背平,腹圆,屁股宽。

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